Restauracja Sudavia, znajdująca się w Hotelu Szyszko przy ulicy Innowacyjnej 3, po raz trzeci z rzędu zdobyła prestiżową nagrodę Złotego Widelca. To wyjątkowe wyróżnienie, które potwierdza utrzymujący się wysoki poziom usług.
Elitarne grono laureatów w konkursie „Polska od kuchni”
Wyróżnienie zostało przyznane w ramach akcji „Polska od kuchni”, organizowanej przez Fundację ,,Warto Im Pomóc’’. W odbytych do tej pory edycjach konkursu o Złotego Widelca spośród aż prawie 5 tysięcy nominowanych lokali gastronomicznych statuetkę otrzymało jedynie 585 z nich, co dodatkowo podkreśla rangę osiągnięcia.
Uznanie dla jakości, obsługi i standardów
Nagroda stanowi nie tylko dowód uznania dla jakości serwowanych dań, ale także dla profesjonalnej obsługi i konsekwentnie utrzymywanym standardzie usług. Nagrodę odebrał Tomasz Szyszko, właściciel Restauracji Sudavia wraz z Agnieszką Makowską, dyrektor ds. gastronomii.
Trzecie z rzędu wyróżnienie to dowód na konsekwencję i pasję, z jaką nasza załoga podchodzi do swojej pracy. Jestem z niej niezwykle dumny – powiedział Tomasz Szyszko.
Szczególne gratulacje składam Agnieszce Makowskiej, która od niemal 30 lat stoi na czele tego wyjątkowego zespołu, Bartoszowi Podziewskiemu, naszemu szefowi kuchni, Natalii Sobchuk, zastępczyni szefa kuchni oraz Monice Mentel – kierowniczce restauracji. Dzięki pracy ich zespołów możemy się rozwijać i sięgać po kolejne sukcesy – dodał Tomasz Szyszko.
Wizyta jurora i opinia ekspertki kulinarnej
Nagroda Złotego Widelca jest niezwykle prestiżowa, ale i również trudna do zdobycia. Przyznaje ją kapituła konkursu, po uprzedniej wizycie jurora w restauracji. W tym roku Restaurację Sudavia odwiedziła Anna Archacka-Siermińska – Szefowa kuchni, doradca i instruktor kulinarny, sędzia wielu konkursów kulinarnych, Mistrzyni świata w sushi oraz kilkukrotna rekordzistka Guinnessa. W mediach społecznościowych tak opisała wizyty u trzech laureatów konkursu, których oceniała:
Spędzone tam chwile były naprawdę wyjątkowe – pełne smaku, elegancji i gościnności. To miejsca, do których chce się wracać nie tylko ze względu na doskonałe jedzenie, ale także na niepowtarzalny nastrój i serdeczność ludzi, którzy je tworzą. Każda z tych restauracji pozostawia bardzo dobre wrażenie i zdecydowanie zasługuje na najwyższe uznanie.
Kuchnia regionalna w nowoczesnym wydaniu
Na co dzień w Restauracji Sudavia Goście mogą spróbować dań kuchni polskiej i regionalnej w nowoczesnym wydaniu. Szczególnie polecamy suwalskie soczewiaki, pierogi z węgorzem ,,na grochu’’, deskę specjałów Sudavii oraz tradycyjny sękacz podawany z nietuzinkowymi dodatkami.